wz

Seznam

Menu

Koření

Rady a nápady

Povídání

_____________

Návštěvní kniha

Odkazy

Napiš vzkaz na tuto adresu

[CNW:Counter]

   Ajina kuchařka   >>  recepty   >>   uzeniny   >>  zelenina

Květákové placičky

1 květák nebo brokolice
2 lžíce hladké mouky
strouhanka
uzenina
2 vejce
sůl, pepř
na špičku nože muškátového květu
tuk na smažení

Květák (brokolici) vyperme, očistíme a uvaříme ve slané vodě doměkka, ještě horký ho dáme do mísy a posypeme moukou, aby se spařila. Květák rozmačkáme vidličkou nebo mačkadlem na brambory. Přidáme nadrobno nakrájenou uzeninu, sůl, pepř, muškátový květ (kdo nemá rád, nemusí) a vejce. Zahustíme strouhankou, dobře promícháme a dochutíme solí.
Směs nabíráme lžící a dáme na houskou vysypané prkénko, upravíme malé placičky, obalíme ve strouhance a rychle usmažíme na rozpáleném tuku po obou stranách.

Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší
a jako přílohu zeleninový salát, třeba okurkový.

   vloženo 2003