4 kuřecí prsa
sůl, pepř
plnotučná hořčice
2-3 stroužky česneku
4 plátky anglické slaniny
4 plátky uzeného sýra
hladká mouka
2 vejce
strouhanka
olej nebo sádlo na smažení
Kuřecí prsa rozklepeme na plátky, osolíme, opepříme a na jedné straně potřeme prolisovaným česnekem a hořčicí.
Na plátky položíme anglickou slaninu a sýr, přehneme a okraje sklepneme paličkou. Opatrně obalíme v hladké mouce,
vejcích rozšlehaných s mlékem a solí a nakonec ve strouhance, pokud nám zůstanou vajíčka,
můžeme obalit ještě jednou ve vejcích a strouhance. Na pánvi si rozehřejeme tuk a řízky pozvolna smažíme.
