6 mladých cuket
3 lžíce sádla
6 středně velkých cibulí
6 stroužků česneku
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička pálivé papriky
několik lžic sójové omáčky
2 malé konzervy rajského protlaku
sůl
Cuketu nastrouhám na jemném struhadle. Na sádle osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme cuketu, nakrájený česnek,
koření, sójovou omáčku, osolíme a zvolna dusíme asi 30 minut. Nakonec přidáme rajčatový protlak a ještě 10 minut povaříme.
Horkou směs plníme do menších nahřátých skleniček, dobře uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
