4 plátky krkovice nebo kotlety bez kosti
1 velká cibule
2 lžíce plnotučné hořčice
sůl
hladká mouka
2 vejce
strouhanka
Řízky naklepeme posolíme. Velkou cibuli nastrouháme a smícháme se dvěma lžícemi plnotučné hořčice.
Směsí potřeme řízky a necháme chvíli proležet, potom obalíme v hladké mouce, rozšlehaných osolených vejcích s mlékem a obalíme
ve strouhance. Smažíme dozlatova.
