600 g vepřového plecka
300 g žampiónů
sůl, drcený kmín, pepř
100 g másla
Vepřové maso nakrájíme na kostky, dáme do pekáčku,
osolíme, trošku opepříme a posypeme kmínem. Žampióny nakrájíme, dáme
na maso, osolíme okmínujeme a navrch dáme kousky másla. Dáme nepřikryté
péct do trouby. V průběhu pečení maso se žampióny promícháme. Maso a žampióny pustí
vodu. Pečeme do úplného odpaření vody, kdy maso zezlátne.
Podáváme s rýží, hranolky, pečenými nebo vařenými bramborami.
