4 plátky vepřové kotlety nebo plece
1 velký pór
1 smetana ke šlehání
15 dkg nivy
sůl, pepř
Pórek očistíme, omyjeme příčně rozřízneme a nakrájíme na obloučky. Polovinu dávky rozprostřeme v pekáči (plechu).
Kotlety (můžou být i s kostí) naklepeme, osolíme, opepříme, položíme na pórek a zalijeme polovinou šlehačky.
Pečeme přikryté 30 minut, potom na maso dáme vrstvu pórku, celou plochu pekáče posypeme nastrouhanou nivou a polijeme zbytkem šlehačky.
Pečeme odkryté asi 20-30 minut, až je sýr roztavený.
Podáváme s pečenými nebo vařenými bramborami, nebo s rýží.
