wz

Seznam

Foto-seznam

Menu

Koření

Rady a nápady

Povídání

_____________

Návštěvní kniha

Odkazy

Napiš vzkaz na tuto adresu

[CNW:Counter]

   Ajina kuchařka   >>   recepty   >>   vepřové maso

Vepřové na kmíně

4 plátky vepřové kotlety nebo krkovice
sůl, pepř
drcený kmín
1 větší cibule
hladká mouka
vývar (kostka bujónu)
tuk

Maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme posypeme drceným kmínem, který trochu rukou přitlačíme na maso a obalíme v hladké mouce.
V hrnci rozehřejeme tuk na který dáme najemno nakrájenou cibuli. Cibuli smažíme až je zlatavá, nasypeme trochu drceného kmínu, potom vložíme maso a z obou stran orestujeme, podlijeme vývarem, vařečkou zkontrolujeme, aby nebylo maso přichycené ke dnu, přiklopíme poklicí a dáme dusit do trouby. V troubě dusíme na 200°C 20 minut. Zkontrolujeme, aby se maso nepřipálilo, promícháme, případně ještě podlijeme, dosolíme a ještě tak 10 minut dusíme.

Podáváme s rýží nebo s vařenými či pečenými bramborami.

Osolíme, opepříme, posypeme kmínem obalíme v hladké mouce po orestování podlijeme

  recepty.centrum.cz   vloženo 18.11.2008