Ze surovin vypracujeme těsto, které je dobře nechat v chladu odpočinout. Těsto natlačíme do formiček rohlíčků.
V mírně vyhřáté troubě upečeme.
Máslo utřeme se žloutky, cukrem, vmícháme vychladlé opražené ořechy a trošku citrónové kůry.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr s vanilkovým cukrem a nad párou vyšleháme do tuha.
Až sníh vychládne, smícháme opatrně s máslem.
Rohlíčky spojíme k sobě krémem. Rožky rohlíčků namáčíme v rozpuštěné čokoládě.
