Seznam

Menu

Koření

Rady a nápady

Povídání

_____________

Návštěvní kniha

Odkazy

Těstoviny se zeleninou těstoviny cibule paprika čerstvá pro barvu nejlépe červená žampiony pórek čínské zelí sůl, pepř, drcený kmín, dobromysl, aj. dle chuti troška vegety troška červeného vína olej šunka 1 zakysaná smetana

Těstoviny dáme vařit ve větším množství osolené vody. Do vody je vkládáme až vře. Těstoviny zamícháme a vaříme asi 10 minut, než je scedíme, tak je raději ochutnáme.
Na pánvi rozpálíme malinko tuku a dáme lehce osmahnout cibulku, pak přidáme nakrájenou papriku ještě chvíli osmahneme potom přidáme žampióny mírně osolíme a dáme trošku kmínu. Když začnou vonět, přidáme pórek, šunku a osmahneme a pak dáme jemně pokrájené čínské zelí a podle potřeby podlijeme kapkou červeného vína a vodou. Chvíli dusíme. To všechno ochutíme solí, trochou pepře a třeba jiné koření (dobromysl a pod.) Když je zelenina měkká dochutíme troškou vegety a pak ji promícháme s těstovinou.

Těstoviny dáme na talíř a každý si podle chuti přidá zakysanou smetanu a zamíchá jí do těstovin. Výsledek je úžasný. Protože chuť se spojí se zeleninou a žampióny.
Chuť je krásně jemná a mírně nakyslá, ale jenom trochu.

Daveedek z Fazolek  vloženo  2002