Zálivka
4 lžíce vinného octa
4 lžíce olivového oleje
1 lžíce vody
1 lžíce krupicového cukru
1 stroužek česneku
sůl, pepř
Cukr rozpustíme v octu s vodou, přidáme olej, prolisovaný česnek, sůl a zamícháme.
Zelí nakrájíme najemno a spaříme slanou vodou. Sýr nakrájíme na nudličky, nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
Můžeme přidat trošku uzeného sýra.
V míse smícháme zelí se sýrem a zalijeme zálivkou, dobře promícháme a trošku opepříme.
