4 porce kapra
40 g slaniny
40 g másla
citrónová šťáva
sůl, pepř
sladká paprika
100 g nastrouhaného tvrdého sýra
olej
Napřed kapra pokapeme citronem, posolíme a necháme proležet. Do tukem vymazaného pekáče nebo
zapékací misky naskládáme tenké plátky slaniny, na které dáme porce kapra masitou částí
navrch a plátky másla. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut.
Potom bohatě posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct až sýr zrůžoví.
Před podáním posypeme sladkou paprikou a sekanou petrželkou.
