Seznam dle kategorií

 Menu

 Koření

 Rady a nápady

 Povídání

 Doporučuji

 Návštěvní kniha

 Vloženo 18.7.2006

Aktualizováno :
11.01.2019

Ajina kuchařka
© 2001

Hrnkové knedlíky

1 hrnek hrubé mouky
1 hrnek mléka
2 vejce
1 lžička soli
2 rohlíky
sádlo

Do mísy dáme mouku a mléko, přidáme žloutky a sůl. Promícháme v řídké těsto. Rohlíky nakrájíme na kostičky, 1/3 můžeme osmažit na másle a zamícháme do těsta. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do těsta.
4 hrnky vymastíme sádlem. Do každého hrnku dáme do 3/4 těsto. Hrnky zakryjeme alobalem a dáme je do kastrolu s vodou, sahající asi do 3/4 hrnku. Kastrol přikryjeme poklicí a vaříme 25 minut.
Po vytažení z kastrolu chvilku počkáme, knedlík uvolníme u stěn, vyklopíme a nakrájíme nití.