Do hrníčku vyklepnu vejce přidám trošku vody a sůl. Dobře rozšlehám
vidličkou a za šlehání přisypávám dětskou krupičku. Musí vzniknout ne
moc řídké těsto. Na pánev dám rozehřát tuk, když je dostatečně rozpálený,
dám těsto a rozetřu po pánvi na placku. Opeču z obou stran. Když je opečený
podliji teplou vodou - pozor prská. Za varu placku nožem nakrájím na kostičky.
Do vody se může dát trocha polévkového koření. Vodu necháme vyvařit.
Svítek se může použít jako zavářka do polévky nebo jako příloha k omáčce u nás doma se podává s
koprovou omáčkou.
Když ho použiji jako zavářku do polévky, tak někdy přidám do těsta naškrabaná játra - drůbeží nebo z králíka.
