Do hrnce s vodou dáme nakrájené brambory, nastrouhanou mrkev, petržel, celer kadeřávek a namočené sušené houby, osolíme a dáme drcený kmín.
Uděláme cibulovou zásmažku.
Na 2 lžících sádla orestujeme cibuli a až začne zlátnout, zasypeme 2 lžícemi hladké mouky, smažíme do zlatova.
Jíšku přidáme do polévky během varu.
Ještě jsem vaříme 15 minut, aby se mouka provařila a zavařila jsem do ni
vodové knedlíčky. Ke konci varu dáme do polévky nakrájený pórek, prolisovaný česnek a majoránku. Podle potřeby polévku dosolíme.
Vodové knedlíčky
2 lžíce hrubé mouky osolíme, zalijeme lžící studené vody a utvoříme tuhé těsto.
Těsto zpracujeme rukama, těsto nesmí lepit, podle potřeby se přidá mouka nebo voda. Těsto prsty naškubeme na malé drobky.
Drobky zavaříme rovnou do polévky.
