Sýr vložíme do většího mikrotenového sáčku, sáček uzavřeme, ponoříme do horké vody a ponecháme ho,
až sýr změkne. Sýr v sáčku vyválíme na plát. Pokud se nám při vyvalování roztrhne, složíme ho do kostičky a dáme zase
do horké vody nahřát, aby se spojil a opětovně vyválíme.Sáček rozřízneme, abychom se dostali k plátu sýra.
Sýrový plát potřeme hořčicí, poklademe salámem a něj rovnoměrně rozetřeme vaječnou pomazánku.
Pomocí sáčku plát smotáme do rolády, zabalíme a dáme vychladit do ledničky.
Vaječná pomazánka
Vejce rozkrojíme a vyjmeme žloutky. Žloutky vidličkou rozmačkáme a utřeme s rozměklým máslem.
Přidáme majonézu a nastrouhanou nivu, dobře promícháme. Cibuli a bílky jemně nakrájíme, vmícháme do pomazánky.
Pomazánku podle potřeby osolíme a dáme trochu pepře.
Roládu krájíme na plátky a podáváme s vekou.
V pořadu Kluci v akci jsem viděla a zdá se mi to, jako dobrý nápad.
Použili plátkový sýr.
Alobal potřeme tenkou vrstvou olivového oleje a
naskládáme na něj sýrové plátky tak, aby přes sebe lehce přesahovaly,
vložíme na plechu do vyhřáté vypnuté trouby, tak na 5 minut. Sýr změkne,
lehce se rozteče a spojí.
Po vyjmutí z trouby ho necháme vychladnout, aby pořádně ztuhnul a šel odlepit od alobalu.
Zatím jsem tento způsob nezkusila, budu moc ráda, když mi napíšete svoji zkušenost.
