1 velká cibule
3 lžíce hladké mouky
1 litr vývaru
sůl, pepř
může být i smetana
Na tuku nebo oleji lehce zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, až cibule začne zlátnout, zasypeme 3 - 4 lžícemi
hladké mouky a uděláme tmavší jíšku, kterou rozředíme 1 litrem vývaru. Dobře provaříme.
Kdo nemá rád v omáčce kousky cibule, přecedí. Já necedím. Dochutíme solí a pepřem. Můžeme zjemnit troškou smetany.
