wz

Seznam

Novinky

Menu

Koření

Rady a nápady

Povídání

_____________

Návštěvní kniha

Odkazy

Napiš vzkaz na tuto adresu

[CNW:Counter]

   Hlavní strana   >>   Moučníky

Sádlové koláčky

15 dkg sádla
15 dkg másla (Zlatá Haná nebo Hera)
1 lžíce práškového cukru
2 žloutky
50 dkg polohrubé mouky
špetka soli
citrónová kůra
1/8 litru mléka
5 dkg droždí
3 kostky cukru
náplň do koláčů
1 vejce
moučkový cukr
máslo (Zlatá Haná)
rum

Připravíme si kvásek. Do misky rozdrobíme droždí a zalijeme vlažným mlékem s cukrem a necháme v teple vykynout. Na vál dáme mouku a uděláme uprostřed důlek, dáme špetku soli, nastrouháme citrónovou kůru, cukr, na mouku dáme nakrájený tuk (sádlo, máslo), do důlku dáme žloutky a nalijeme kvásek. Vypracujeme vláčné těsto a hned z něho děláme kuličky asi 60 - 70 kusů. Kuličky rozděláme na placičky (střed nesmí být moc tenký) a naplníme náplní povidlovou, ořechovou, tvarohovou nebo makovou. Uzavřeme jako knedlíčky, namočíme do rozšlehaného vajíčka a práškového cukru, dáme na vymaštěný plech a pečeme dorůžova. Upečené na plechu pomašlujeme rozpuštěným máslem s rumem.

recept od tety Marušky    vloženo 15.11.2006