wz

Seznam

Menu

Koření

Rady a nápady

Povídání

_____________

Návštěvní kniha

Odkazy

Napiš vzkaz na tuto adresu

[CNW:Counter]

   Ajina kuchařka   >>   recepty   >>   moučníky

Koblihy rychlé

1 majonéza (majolka) 125g
3 žloutky
0,5 kg hladké mouky
droždí
2,5 dl mléka
2 lžíce rumu
2 lžíce cukru

Kvásek:
droždí utřeme s troškou cukru, až je tekuté, zalijeme 1 dl vlažného mléka a necháme v teple vykynout.

Utřeme žloutky s majonézou, přidáme mouku, kvásek, mléko, rum a cukr.
Zaděláme těsto. Těsto nenecháme kynout, hned děláme lžící koblihy a ty necháme vykynout.
Smažíme ve 100% tuku. Z dávky uděláme asi 40 koblihů.

Když chceme plněné marmeládou, tak těsto dáme na pomoučený vál a rozválíme na plát asi 1 cm silný. Na půlce těsta vyznačíme kulatým tvořítkem (skleničkou) kolečka. Do středu koleček dáme lžičku zavařeniny a překlopíme druhou půlkou těsta. Kolem vyvýšených míst náplně prsty těsto přimáčkneme, aby se oba pláty dobře spojily. Potom stejným tvořítkem koblihu vykrojíme.

recept od tety Marušky    vloženo 2004