3 větší vejce
25 dkg moučkového cukru
1 šlehačka
25 - 30 dkg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
může být trochu kakaa
tuk na vymazání formy
Celá vejce s cukrem vyšleháme, potom přilijeme šlehačku a ještě chvíli šleháme.
Přidáme mouku s práškem do pečiva. Do části těsta můžeme zamíchat kakao.
Těsto dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy.
Pečeme na 180 - 200°C asi 3/4 hodiny.
Bábovku zkontrolujeme špejlí - pokud se na ni těsto nelepí, je bábovka hotová.
Po mírném zchladnutí vyklopíme na talíř. Bábovku pocukrujeme moučkovým cukrem.
