wz

Seznam

Menu

Koření

Rady a nápady

Povídání

_____________

Návštěvní kniha

Odkazy

Napiš vzkaz na tuto adresu

[CNW:Counter]

   Ajina kuchařka   >>   recepty   >>   mleté maso

Zapečené rolky

50 dkg mletého masa
1 menší cibule
3 stroužky česneku
1 vejce
1 lžíce hladké mouky
2 lžičky plnotučné hořčice
1/2 lžičky mleté papriky
1/2 lžičky drceného kmínu
1/2 lžičky tymiánu
1/2 lžičky kari koření
1 lžička majoránky
sůl, pepř

24 plátků kladenské pečeně nebo šunky a té není potřeba tolik, je větší
8 větších brambor, počítám pro 4 osoby
1 cibule
1/2 červené papriky
1 smetana
kečup, tymián
15 dkg tvrdého sýra

Nejdřív si umícháme mleté maso se všemi přísadami a uložíme do chladna odležet. Zatím si oloupeme brambory a nakrájíme je na plátky. Vytřeme si máslem remosku nebo pekáč a uděláme první vrstvu z brambor, osolíme, opepříme, trochu okořeníme tymiánem, posypeme nakrájenou cibulí a paprikou, potom uděláme druhou vrstvu brambor, kterou osolíme a okořeníme tymiánem. Potom začneme dělat rolky. Na plátek šunky nebo pečeně dáme ochucené mleté maso, tak aby se dalo zarolovat. Rolky klademe do remosky na připravené brambory. Smetanu opatrně osolíme, rozmícháme s kečupem a nalijeme do remosky na rolky. V remosce pečeme 75 minut a potom zasypeme nastrouhaným sýrem a 15 minut zapečeme.

           

           

    vloženo 12.3.2008