600 g slepice
12 g hladké mouky
80 g másla
40g rajčatového protlaku
160 g pórku
1 menší cibule
mletá paprika
sůl
zelená petrželka
Slepici vaříme v malém množství vody. Když je měkká, tak ji vyjmeme, nakrájíme na malé kousky a vývar procedíme.
Pórek nakrájíme na větší kousky, osmažíme na másle, přidáme papriku, rajčatový protlak a 5 minut restujeme.
Ve vývaru rozkvedláme mouku, nalijeme na rajčatovou šťávu s pórkem, přidáme cibuli, petrželku, sůl a povaříme.
Do omáčky vložíme maso a ještě chvíli provaříme.
