600g kuřecích prsíček
1 velká cibule
2 stroužky česneku
100 g másla
lžička hladké mouky
sůl, mletý pepř, špetka rozmarýnu
lžíce rajského protlaku
1 menší konzerva červených fazolí
Worchester
Kuřecí
prsa nakrájíme na nudličky, vložíme do misky, osolíme, okořeníme,
zaprášíme moukou, dobře promícháme a necháme odležet. Na rozpuštěném
másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme kuřecí
maso a vše krátce orestujeme. Přidáme rajský protlak a mírně
podlijeme vodou, necháme několik minut probublávat a přisypeme fazole,
které už jenom necháme prohřát, dochutíme solí a několika
kapkami Worchestru.
Podáváme s rýží nejlépe mexickou rýží Emarko a rajčatovým salátem.
