1 menší kuře,
1/2 kg mletého masa nejlépe bůčku
2 rohlíky pomleté na strouhanku
2 vejce
sůl, pepř,
majoránku
petrželovou nať
menší cibuli
2 stroužky česneku
sladkou papriku,
vegetu.
1 dl mléka
Mleté maso dáme do mísy, nalijeme mléko, osolíme, dáme lžíci vegety, pořádně
promícháme a necháme tak 1 hodinku v lednici odležet.
Kuře omyjeme a rozkrájíme na menší kousky a vykostíme. Osolíme, posypeme sladkou
paprikou nebo grilovacím kořením, dáme do vymaštěného pekáče.
K mletému masu dáme najemno nakrájenou cibuli, utřený
česnek, vejce, strouhanku ze 2 rohlíků, koření (pepř, majoránku,papriku) a posekanou petrželovou nať, vše dobře
promícháme a podle potřeby dochutíme. Směs vodorovně rozprostřeme na kuřecí maso trošku podlijeme
vodou a dáme asi na hodinu péct
do vyhřáté trouby.
Jako přílohu podáváme vařený brambor nebo bramborovou kaši.
Marián Labuda v pořadu My rádi jíme vloženo 22.10.2004
