Kuře s pikantní omáčkou

1 kuře nebo 4 kuřecí čtvrtky
1/8 šálku tekutého másla
1 stroužek česneku
citrónová šťáva
1 šálek kořeněné omáčky

Omáčka
1/2 šálku jemně nakrájené cibule
1 lžička soli, 1/4 lžičky pepře, 1/2 lžičky chilli
1 lžíce octa, 1 lžíce cukru
1 lžíce worcesterské omáčky
1/2 šálku kečupu
1/4 šálku vody
Vše smícháme a povaříme 15 minut.

Kuře naporcujeme a osolíme. Do omáčky přidáme máslo, česnek a citrónovou šťávu. Porce masa potřeme omáčkou a necháme 1-2 hodiny odležet. Dáme do pekáče a pečeme asi 40 minut. Při pečení podléváme trochou vody.

Podáváme s rýží nebo s dušenou míchanou zeleninou a s bramborovou kaší nebo vařeným bramborem.

kanadská kuchyně  vloženo  2001