wz

Seznam

Menu

Koření

Rady a nápady

Povídání

_____________

Návštěvní kniha

Odkazy

Napiš vzkaz na tuto adresu

[CNW:Counter]

   Ajina kuchařka   >>  recepty   >>  drůbež


Kuřecí nudličky s paprikou

60 dkg kuřecích prsíček
3 papriky - červená, zelená, žlutá
suché červené víno
3 polévkové lžíce škrobové moučky
1 kávová lžička sečuánského pepře
1 stroužek česneku
2 jarní cibule
1 dl oleje
čerstvý zázvor
1 kávová lžička medu
1 kávová lžička chilli omáčky
3 polévkové lžíce sójové omáčky
2 balení čínských skleněných nudlí

Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky. Naložíme je do nálevu připraveného ze škrobové moučky, suchého červeného vína a špetky soli a na 25 minut odložíme stranou.
Potom nudličky z kuřecího masa opečeme na rozpáleném oleji dočervena, vyndáme je z pánve a na zbylém tuku začneme pražit sečuánský pepř. Papriky a zelenou cibulku nakrájíme na proužky a vhodíme na pepř. Osolíme, přistrouháme zázvor a česnek a všechny suroviny dohromady důkladně podusíme. Až zelenina lehce změkne, přidáme med, chilli omáčku a sójovou omáčku, opražíme a případně trošku podlijeme vínem.
Předpečené nudličky kuřecího masa vrátíme zpět na pánev a podusíme dohromady se zeleninovou směsí.

Čínské skleněné nudle uvaříme během několika minut ve slané vroucí vodě a scedíme.

Před podáváním naservírujeme na talíř nejprve uvařené těstoviny a na ně položíme kuřecí směs.

pořad TV Paprika   vloženo   8.8.2006