1 kuře nebo 4 kuřecí stehna
sůl, pepř, rozmarýn
1 mrkev
1 menší celer
1 velká cibule
1 klobása
hrst sušených hub
vývar nebo masox
jíška
Kuře opereme, osušíme a naporcujeme. Porce kuřete osolíme , opepříme a okořeníme rozmarýnem.
Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme najemno, orestujeme na tuku, na kterém současně orestujeme maso aby se zatáhlo,
maso vyjmeme, k cibuli přidáme mrkev s celerem, opečeme, přidáme nakrájenou klobásu, namočené sušené houby, promícháme a vložíme
maso, podlijeme vývarem a dáme přikryté péct. Když je maso měkké, zahustíme jíškou a ještě 10 minut provaříme.
