wz

Seznam

Foto-seznam

Menu

Koření

Rady a nápady

Povídání

_____________

Návštěvní kniha

Odkazy

Napiš vzkaz na tuto adresu

[CNW:Counter]

   Ajina kuchařka   >>   recepty   >>  drůbež

Restovaná jižanská prsa

4 kuřecí prsa
sůl, pepř
šťáva z 1 pomeranče
4 lžíce sojové omáčky
3 stroužky česneku
olej
sušená bazalka

hladká mouka
2 lžičky grilovacího koření na drůbež

Marináda: Prolisovaný česnek vymícháme s olejem, nalijeme pomerančovou šťávu, dáme sojovou omáčku a rozemnutou bazalku, vše promícháme.

Kuřecí prsa bez kůže rozřízneme na větší plátek, jemně naklepeme (hranou ruky) a z obou stran osolíme, opepříme.

Prsa naložíme do marinády a necháme přes noc v chladu marinovat.

Druhý den smícháme hladkou mouku (množství potřebné na obalení) se 2 lžičkami grilovacího koření. Maso vyjmeme z marinády, necháme okapat a obalíme v ochucené mouce. Restujeme na pánvi v dostatečném množství tuku.

Příloha: vařené brambory, pečené brambory nebo bramborová kaše.

vloženo   8.6.2008