Slaninu nakrájíme na kostičky a dáme do kastrolu vyškvařit, když pustí tuk, přikápneme trošku oleje, na rozehřátý tuk dáme cibuli nakrájenou na kostičky.
Až je cibule sklovitá, přidáme najemno nakrájenou papriku, orestujeme,
dáme na kostky nakrájené maso a orestujeme. Až se maso zatáhne, zasypeme mletou paprikou, dáme nakrájený česnek, 2 lžíce rajského protlaku a chvíli osmažíme.
Zasypeme moukou, zamícháme, vlijeme i s vodou předem namočené houby a podlijeme horkou vodou. Dusíme za občasného promíchání doměkka asi 25 minut.
Nakonec podle chuti dosolíme, případně dochutíme majoránkou.
