1 naporcované kuře nebo kuřecí čtvrtky
plnotučná hořčice
3 cibule
3 mrkve
3 stroužky česneku
1 pórek
kousek květáku nebo brokolice
čerstvé nebo sušené houby
sůl, pepř
bazalka, tymián, saturejka, dobromysl, mletý bobkový list nebo jiná koření podle vaši chuti.
kousek másla
Porce kuřete posolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Zeleninu očistíme, cibuli, pórek a houby nakrájíme na proužky.
Ostatní zeleninu jemně nakrájíme nebo nastrouháme na hrubém struhadle, vše v míse promícháme s kořením a trochou soli.
Pekáč vytřeme tukem, vložíme porce kuřete a zeleninu, nahoru dáme plátky másla a trochu podlijeme.
Pečeme v troubě do měkka. Podle potřeby podlíváme vodou nebo vývarem.
