wz

Seznam

Novinky

Menu

Koření

Rady a nápady

Povídání

_____________

Návštěvní kniha

Odkazy

Napiš vzkaz na tuto adresu

[CNW:Counter]

   Hlavní strana   >>  bez masa   >>  brambory

Bramborák

1 kg syrových brambor
sůl, pepř, majoránka, drcený kmín
1 cibule
1 dl mléka
2 lžíce hladké mouky
1 - 2 vejce
4 stroužky česneku
strouhanka

Oloupané syrové brambory nastrouhám na hrubém struhadle, 2 nebo 3 brambory nastrouhám na jemnějším struhadle
Na brambory naliji mléko, může být teplé, přidám jemně nakrájenou cibuli, vejce - pokud je malé dám 2, osolím, opepřím, přidám trochu drceného kmínu, prolisovaný česnek, hladkou mouku a dobře promíchám. Pokud je potřeba dohustit, můžeme dát strouhanku.
Těsto nabírám lžící, dávám na pánev do horkého tuku, hromádku rozetřu na pánvi na placku. Smažíme po obou stranách do zlatova. První bramborák dělám menší, ochutnám, pokud je potřeba, těsto dosolím, přidám česnek a potom smažím další.

  vloženo   22.4.2009