Připravíme si zeleninu a brambory, oškrábeme, oloupeme a opláchneme. Cibuli nakrájíme nahrubo, papriku na malé proužky, mrkev na jemné plátky, žampióny na plátky, celer nastrouháme na hrubém struhadle a česnek nakrájíme najemno. Vše dáme do pekáče, na to nakrájíme brambory na plátky, osolíme, posypeme tymiánem a trošku pokapeme olejem. Pečeme dozlatova.

Můžeme je jíst samostatně nebo s kuřecími nugetkami, přírodním kuřecím řízkem, talířové kuře.