Hovězí maso uvaříme v tlakovém hrnci, z vývaru uděláme výbornou hovězí polévku.

Brambory uvaříme ve slupce. Cibuli najemno nakrájíme a na tuku dozlatova usmažíme. Horké brambory oloupeme, dáme do kastrolu k cibulce, rozšťoucháme (rozmačkáme), posolíme a promícháme s cibulkou, můžeme trošku podlít vývarem.