Kuře opláchneme, naporcujeme, osolíme, posypeme kořením na kuře nebo grilovacím kořením, vložíme do pekáče a z obou stran posypeme dobromyslí  (z čerstvé dobromysli otrháme lístky a ty jemně nakrájíme). Na porce kuřete dáme plátky másla, podlijeme trochou vody, pekáč zavřeme a pečeme. Přikryté pečeme na 180°C tak 30 minut pak odkryjeme a pečeme až jsou porce zlaté. Potom porce vyjmeme, vmícháme kelímek zakysané smetany a na chvilku v troubě provaříme a potom vložíme zpět porce kuřete a krátce prohřejeme.

Podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.