wz

Seznam

Foto-seznam

Menu

Koření

Rady a nápady

Povídání

_____________

Návštěvní kniha

Odkazy

Napiš vzkaz na tuto adresu

[CNW:Counter]

   Ajina kuchařka   >>  recepty   >>  zelenina

Mangold na slanině

12 - 15 listů mangoldu na 4 porce
10 dkg slaniny
1 cibule
2 - 3 stroužky česneku
sůl, pepř

Z dobře omytých listů mangoldu odřízneme řapíky. Listy vložíme do vroucí osolené vody a 2 minuty povaříme. Slijeme přes cedník a zchladíme studenou vodou, necháme okapat a potom nakrájíme na proužky.
Cibuli rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky, dáme ji na pánev a vyškvaříme, potom přidáme cibuli, osmahneme, až začne růžovět přidáme nasekaný česnek, krátce orestujeme a přidáme mangold. Mangold opékáme 5 - 10 minut, osolíme a opepříme.

Podáváme s vařeným bramborem.

Můžeme podat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu - pečené kuřecí stehno.

  vloženo 7.8.2010