wz

Seznam

Menu

Koření

Rady a nápady

Povídání

_____________

Návštěvní kniha

Odkazy

Napiš vzkaz na tuto adresu

[CNW:Counter]

   Ajina kuchařka   >>  recepty   >>   bez masa   >>  zelenina

Květákové placičky se sýrem

1 květák
2 vejce
10-15 dkg tvrdého sýra
strouhanka
sůl, pepř
muškátový květ
tuk na smažení

Pěkný, bílý květák vyperme, očistíme a uvaříme ve slané vodě doměkka. Měkký květák rozmačkáme vidličkou nebo mačkadlem na brambory. Přidáme nastrouhaný sýr, sůl, pepř, muškátový květ (kdo nemá rád, nemusí), vejce. Bílky ušleháme na sníh a opatrně vmícháme ke květáku. Vše zahustíme podle potřeby strouhankou, dobře promícháme a dochutíme solí.
Směs nabíráme lžící a dáme na houskou vysypané prkénko, upravíme kulaté zploštělé placičky, obalíme ve strouhance a rychle usmažíme na rozpáleném tuku po obou stranách.

Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší
a jako přílohu zeleninový salát, třeba okurkový.

  vloženo 20.8.2004