600 g bůčku nebo plecka, krkovičky
3 stroužky česneku
1 velká cibule
1 menší hlávka zelí
sůl, pepř, kmín
tuk
Maso nakrájíme na větší kostky. Zelí nakrouháme a rozprostřeme do pekáčku. Lehce osolíme a okmínujeme.
V pánvi na rozehřátém oleji necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, nakrájený česnek,
osolíme, opepříme a opékáme za stálého míchání do zezlátnutí cibule i masa.
Pak obsah pánve vysypeme do pekáčku na zelí, trochu podlijeme vodou a ve vyhřáté troubě upečeme.
