wz

Seznam

Foto-seznam

Menu

Koření

Rady a nápady

Povídání

_____________

Návštěvní kniha

Odkazy

Napiš vzkaz na tuto adresu

[CNW:Counter]

   Ajina kuchařka   >>   recepty   >>   vepřové maso

Vepřové kotlety s hořčicí

4 plátky vepřové kotlety nebo krkovice
sůl, pepř
3 cibule
1 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
1 lžíci kremžské hořčice
3 stroužky česneku
tymián
olej

Kotlety omyjeme, osušíme, naklepeme a na krajích nařízneme. Osolíme, opepříme a posypeme trochou tymiánu. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Česnek oloupeme a utřeme se solí. V hluboké pánvi rozpálíme olej a kotlety zprudka opečeme postupně po obou stranách dozlatova. Vyjmeme je. Na zbylém výpeku osmahneme cibuli dozlatova. Přidáme protlak, orestujeme, podlijeme vodou, vmícháme hořčici, utřený česnek, trochu (snítku) tymiánu, vše dobře promícháme a přivedeme k varu. Kotlety vložíme zpět do pánve a dusíme při mírné teplotě odkryté asi 25 minut. Na závěr dochutíme solí a pepřem.

Příloha: vařené brambory, pečené brambory, hranolky nebo bramborová kaše.

   vloženo 28.4.2008