wz
  Hlavní stránka     Drůbež      Saláty      Těstoviny

Těstovinový salát s kuřecím masem


1 balení barevných těstovin - vruty
3 kuřecí prsa
2 vejce
1 lžička kari
1 lžíce namočeného solamylu
1 lžíce sojové omáčky
2 papriky (červená + žlutá)
3 větší rajčata
1 salátová okurka
1 pórek
4 žampióny
sůl, pepř, olivový olej
dresingy dle vlastní chuti

Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky nebo menší kostky, dáme do mísy, osolíme dáme 2 vejce, namočený škrobovou moučku, lžičku kari, lžíci sójové omáčky, promícháme a necháme 2 -3 hodiny uležet.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, když jsou měkké, scedíme a propláchneme studenou vodou. Dáme do mísy, zakápneme troškou olivového oleje a promícháme, aby těstoviny nebyly slepené.
Rajčata opláchneme a nakrájíme na menší kousky, okurku oloupeme a nakrájíme půlměsíčky, pórek očistíme, rozřízneme a nakrájíme na proužky, papriky opláchneme, nakrájíme na proužky, jednu dáme stranou a druhou se zeleninou k těstovinám, které osolíme, opepříme a promícháme.
Naložené kuřecí maso orestujeme na troše oleje na pánvi. Maso musí být dobře udělané a přitom šťavnaté. Maso přidáme k těstovinám.
Na pánev dáme nakrájené žampióny a nakrájenou 1 papriku, osolíme a trošku podusíme. Přidáme k těstovinám, promícháme a případně dosolíme a opepříme.
Podáváme s různými dresingy a každý si vybere dle své chuti.
Dresingy můžeme dát kupované nebo si připravíme sami.
Výborný je dresing ke grilovanému masu nebo velmi rychlý způsob - do tatarské omáčky zamícháme country koření.

[CNW:Counter] a.kucharka@tiscali.cz

Aktualizováno :

Ajina kuchařka
© 2001 - 2011

Vloženo 16.1.2011