1 špecle
100 g uzené slaniny
200 g brynzy
1 cibule

Slaninu nakrájíme na kostičky, dáme ji na pánev a vyškvaříme, až slanina pustí tuk a škvarečky jsou zlatý. Na části tuku ze slaniny osmažíme nakrájenou cibuli.
Špecle ohřejeme v mikrovlnce do horka, smícháme s vyškvařenou slaninou i s tukem a s rozdrobenou brynzou.
Na talíři na porci dáme trošku osmažené cibulky.