Zelí překrájíme, jablka nastrouháme na hrubém struhadle, mrkev na jemném struhadle, cibuli nakrájíme najemno, vše smícháme, zakápneme olejem a podle potřeby dochutíme. Můžeme zalít lákem ze zelí, osladit a případně zakápneme citronem a osolíme.

Výborný je jako příloha, například k uzenému se šťouchanýma bramborami.