Ananas, meloun a jablko oloupeme, vyjmeme střed a nakrájíme na kostičky. Kiwi oloupeme a nakrájíme. Vše dáme do mísy, posypeme cukrem, polijeme šťávou z 1 pomeranče a rumem. Promícháme ochutnáme a podle potřeby přisladíme nebo okyselíme. Dáme do ledničky uležet.

Salát je lepší v pokojové teplotě, chutě se pěkně prolnou.