2 lžíce ovesných vloček
1 cibule
3 brambory
brokolice
žampióny
olej nebo sádlo
cibulová nať

V polévkovém hrnci rozpusťte sádlo a dejte smažit jemně nakrájenou cibuli, když je sklovitá přidejte ovesné vločky. Míchejte, až se vločky opraží a pak vložte nakrájené žampióny a osmažte.
Zalijte vývarem (může být i z kostky bujónu), přidejte na kostičky nakrájené brambory, na růžičky rozebranou brokolici, osolte a vařte až jsou brambory měkké. Po vypnutí vložte nakrájenou cibulovou nať.