Slaninu nakrájíme na malé kostičky, vyškvaříme a škvarečky vyndáme. Do tuku dáme nadrobno nakrájenou cibuli a
necháme zpěnit, přidáme mouku a uděláme zlatou zásmažku. Zalijeme teplým vývarem,
pokud nemáme vývar, použijeme vodu a bujón a důkladně rozšleháme a necháme asi 15-20 minut vařit.
Přidáme škvarečky a dosolíme.
Podáváme s vařeným hovězím masem a bramborem nebo knedlíkem.
