Na rozehřáté sádlo dáme restovat nakrájenou cibuli a necháme ji zežloutnout, přidáme kmín. Očištěné václavky nakrájíme na menší kousky, dáme je na cibulku, osolíme a dusíme do měkka. Pokud je potřeba, podlijeme trochou vody.

Podáváme teplé s chlebem. Výborné jsou i na topince bez tuku.