wz
  Hlavní stránka     Drůbež

Kuřecí řízek s cibulí

4 kuřecí řízky z prsou
2 cibule
sůl
hladká mouka
2 vejce
2 lžíce mléka
strouhanka

Kuřecí prsa nařízneme, trochu přes igelit rozklepeme. Cibuli nakrájíme na kolečka, rozložíme na řízky překryjeme igelitem a opatrně ji do nich vklepeme paličkou. Takto připravené řízky  obalíme v hladké mouce tak, aby nám cibule co nejmíň opadala, potom ve vejcích rozšlehaných s mlékem a solí a nakonec obalíme ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Můžeme obalit i zbylou cibuli a osmažit.

Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.

recept z Ottovy kuchařky Řízky  

[CNW:Counter] a.kucharka@tiscali.cz

Aktualizováno :

Ajina kuchařka
© 2001

Vloženo 18.3.2013